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Piruletas de queso y orégano

Name: Piruletas de queso y orégano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 gramos de queso manchego curado rallado; orégano seco; sal gorda (para la presentación); 12 palos de brocheta largos

20 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Un aperitivo perfecto para 'cheese lovers' que no pueden resultar más sencillo y más vistoso. De hecho, verás que para su preparación solo o vas a necesitar el queso rallado y un poquito de orégano. Fácil y riquísimo.

Ingredientes

250 gramos de queso manchego curado rallado
orégano seco
sal gorda (para la presentación)
12 palos de brocheta largos

Preparación

Precalentar el horno a 210 grados.
Poner las 12 brochetas de madera en remojo en agua fría
Poner a fuego bajo una sartén grande, extender el queso y calentarlo.
Cuando comience a soltar grasa, disponer el queso sobre una hoja de papel sulfurizado, esparcir el orégano, poner encima otro papel y aplastar con un rodillo hasta obtener una capa fina de queso.
Cortar círculos con un cortapastas, ponerlos en una bandeja de horno forrada con papel y colocar una brocheta en cada círculo.
Meter al horno a 210º hasta que se doren, unos 3 o 4 minutos.
Posible idea de presentación: Rellenar con sal gorda unos vasos (a la mitad). Hincar en la sal las piruletas, de esta manera se sostendrán en pie.

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