Utilizamos unas tortillas mexicanas -te valen tanto las de maíz como las de trigo- para preparar estos rollitos o 'wraps', que rellenamos con atún en conserva, cebolleta, pepinillo y lechuga, además de mayonesa y salsa Worcestershire. Los cortamos y los servimos como aperitivo.
Ingredientes
- 1 lata de atún en conserva en aceite
- 1 unidad de cebolleta
- 30 gramos de pepinillos
- 4 cucharadas de mahonesa
- hojas de lechuga
- tortillas mexicanas
Preparación
- Abre la lata de atún, escurre bien y desmiga en un bol con ayuda de un tenedor.
- Pela, pica finamente la cebolleta y añádela al bol con el atún.
- Seca bien, pica finitos los pepinillos e incorpóralos al bol también.
- Agrega la mayonesa, añade unas gotas de salsa Worcestershire y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Coloca una hoja de lechuga previamente lavada y secada sobre una tortilla y añade dos cucharadas grandes de pasta de atún. Extiende bien y enrolla.
- Sirve los rollitos cortados por la mitad o en porciones de aproximadamente 3 centímetros.
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