Paté de sardinas

Name: Paté de sardinas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: undefined undefined
Ingredients: 1 lata de sardinas en aceite; 150 gramos de queso crema; 1 unidad de chalota; 1 unidad de limón; cebollino; sal; pimienta negra

10 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Seguro que más de una vez has hecho algún pate con alguna conserva de pescado. Quedan riquísimos y son ideales para untar con pan o para mojar palitos. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y es tan fácil como triturar diferentes elementos. En este caso, los protagonistas son las sardinas, el queso fresco y la chalota.

Ingredientes

1 lata de sardinas en aceite
150 gramos de queso crema
1 unidad de chalota
1 unidad de limón
cebollino
sal
pimienta negra

Preparación

Abrimos la lata de sardinas y escurrimos bien, reservando un poco del aceite. Quitamos con cuidado las espinas y desmigamos.
Ahora pelamos y picamos finamente la chalota.
En un bol, batimos el queso y mezclamos bien con las migas de sardina, la chalota y un chorro del aceite reservado. Si se quiere una textura más fina se puede utilizar un procesador de alimentos
Añadimos un poco de ralladura de limón y un chorrito de su zumo y volvemos a mezclar bien. Probamos y salpimentamos si fuera necesario.
Lavamos, picamos el cebollino y espolvoreamos por encima a la hora de servir el paté de sardinas.

Otros Tags