Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla

Name: Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de plátano; 3 unidades de nectarina; 75 gramos de agua; 75 gramos de azúcar blanca; 25 gramos de azúcar de vainilla

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

A una macedonia le puedes poner las frutas que más te gusten. En este caso, nosotros solo vamos a ponerle dos: nectarina y plátano. Le damos un toque especial con un almíbar con un ligero aroma a vainilla.

Ingredientes

3 unidades de plátano
3 unidades de nectarina
75 gramos de agua
75 gramos de azúcar blanca
25 gramos de azúcar de vainilla

Preparación

Ponemos un cazo al fuego y echamos el agua, el azúcar blanco y el azúcar de vainilla.
Calentamos a fuego moderado durante unos 10-15 minutos sin parar de remover hasta que el azúcar se haya disuelto bien. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Lavamos, secamos bien las nectarinas, les quitamos el hueso y las troceamos.
Pelamos y troceamos también los plátanos.
Servimos la fruta en unos boles, cuencos o vasos y, cuando esté frío, agregamos un poco del almíbar.

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