De cara al verano, todo lo que sea depurar nuestro organismo bienvenido sea. En este caso lo vamos a hacer en forma de ensalada, preparada en nuestro robot de cocina, que lleva varias verduras crudas, papaya y una vinagreta con mostaza, miel y semillas de papaya. Una receta súper fácil y rapidísima de preparar para tomar en el almuerzo o en la cena.
Ingredientes
- 200 gramos de zanahorias
- 200 gramos de pimiento amarillo
- 200 gramos de brócoli
- 150 gramos de papaya
- 4 ramitas de perejil fresco
- 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 20 gramos de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra
Preparación
- Pela la zanahoria y la papaya; lava, seca y quita el rabito y las pepitas del pimiento amarillo.
- Separa ligeramente en ramitos el brócoli.
- Echa en el vaso de la Thermomix la zanahoria, la papaya y el pimiento amarillo y trocea 6 seg/vel 4.
- Vuelca el resultado en una ensaladera y limpia bien el vaso.
- Para la vinagreta echa en el vaso las hojas de perejil, el aceite, el zumo de limón, la miel y la mostaza y tritura 8 seg/vel.
- Incorpora las pipas de calabaza y mezcla esta vinagreta con la ensalada détox.
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