Ensalada détox

Name: Ensalada détox
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de zanahorias; 200 gramos de pimiento amarillo; 200 gramos de brócoli; 150 gramos de papaya; 4 ramitas de perejil fresco; 25 gramos de aceite de oliva virgen extra; 20 gramos de zumo de limón; 1 cucharadita de miel; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra

15 min

fácil

4 comensales

Por: Thermomix

De cara al verano, todo lo que sea depurar nuestro organismo bienvenido sea. En este caso lo vamos a hacer en forma de ensalada, preparada en nuestro robot de cocina, que lleva varias verduras crudas, papaya y una vinagreta con mostaza, miel y semillas de papaya. Una receta súper fácil y rapidísima de preparar para tomar en el almuerzo o en la cena.

Ingredientes

200 gramos de zanahorias
200 gramos de pimiento amarillo
200 gramos de brócoli
150 gramos de papaya
4 ramitas de perejil fresco
25 gramos de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de zumo de limón
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra

Preparación

Pela la zanahoria y la papaya; lava, seca y quita el rabito y las pepitas del pimiento amarillo.
Separa ligeramente en ramitos el brócoli.
Echa en el vaso de la Thermomix la zanahoria, la papaya y el pimiento amarillo y trocea 6 seg/vel 4.
Vuelca el resultado en una ensaladera y limpia bien el vaso.
Para la vinagreta echa en el vaso las hojas de perejil, el aceite, el zumo de limón, la miel y la mostaza y tritura 8 seg/vel.
Incorpora las pipas de calabaza y mezcla esta vinagreta con la ensalada détox.

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