Mini tortitas con frambuesas y miel

Name: Mini tortitas con frambuesas y miel
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 unidades de huevo; leche; 50 gramos de mantequilla; 50 gramos de azúcar blanca; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 pizca de sal; frambuesas; miel

30 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Preparamos una masa de tortitas pero en lugar de hacerlas grandes, usamos un molde de aro pequeño para prepararlas en tamaño mini. Las vamos a acompañar con una frambuesas frescas y les pondremos un toque un poquito más dulce con un buen chorro de miel. El resultado es uno de los desayunos más ricos para disfrutar por la mañana y llenarte de energía.

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Ingredientes

2 unidades de huevo
leche
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar blanca
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
frambuesas
miel

Preparación

En un bol grande, batimos los huevos, añadimos la leche, la mantequilla y mezclamos.
Agregamos la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
Dejamos reposar unos minutos la masa.
Colocamos una sartén a fuego medio y añadimos una cucharadita de mantequilla.
Cuando se derrita, ponemos un aro pequeño de metal para formar tortitas mini del mismo tamaño
Cuando se cuajen, les damos la vuelta para que se hagan también por el otro lado.
Ponemos las mini tortitas en boles, añadimos las frambuesas y un buen chorro de miel, ¡y listo!

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