Sellado de atún con berros y aguacate

Name: Sellado de atún con berros y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: atún fresco (dos trozos de 100 gramos cada uno); mezcla de semillas de sésamo negro y blanco; 6 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta; 1 aguacate en láminas; 1 taza de berros; 2 cucharadas de vinagre balsámico; zumo de limón (de medio limón); 2 cucharadas de cebolla morada en tiras; 2 cucharadas de pimiento rojo en tiras

20 min

fácil

2 comensales

Por: WAO

Aprovecha la temporada del atún para preparar esta receta tan sencilla como saludable. Bastará con sellar el pescado un poquito en la sartén y cortarlo después en láminas finas. Como acompañante, una deliciosa ensalada de aguacate, berros y pimiento. Supersabroso y muy 'healthy'.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

atún fresco (dos trozos de 100 gramos cada uno)
mezcla de semillas de sésamo negro y blanco
6 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
1 aguacate en láminas
1 taza de berros
2 cucharadas de vinagre balsámico
zumo de limón (de medio limón)
2 cucharadas de cebolla morada en tiras
2 cucharadas de pimiento rojo en tiras

Preparación

Sazonar el atún con sal y pimienta. Pasarlo por el sésamo hasta cubrir por todos lados. Sacudir para eliminar el exceso.
En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y calentar bien. Sellar el atún tres minutos por lado. Retirar del calor y cortar en láminas de ½ cm.
En un 'bowl' colocar el resto del aceite de oliva, el vinagre balsámico y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta y revolver enérgicamente. Reservar.
En otro bowl mezclar los berros, láminas de aguacate, cebolla morada y pimiento rojo. Trasladar la ensalada a los platos. Colocar el atún y verter la vinagreta reservada.

Otros Tags