Panecillos con atún y aguacate

Name: Panecillos con atún y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 portions
Ingredients: pan de molde (10 cuadrados de unos 5cm); 100 gramos de atún fresco en dados de 1/2cm; 6 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de pasta de pimiento amarillo; 25 gramos de pepino pelado en dados pequeños; 1 aguacate pelado y molido; berros; 1 cucharadita de aceite de sésamo; sal; pimienta

15 min

fácil

10 porciones

Por: WAO

El aguacate nos da mucho juego a la hora de preparar los aperitivos más vistosos. En este caso lo vamos a servir en unos panecillos tostados con unos daditos de atún fresco con mayonesa y pasta de pimiento. ¡Una combinación de diez!

Ingredientes

pan de molde (10 cuadrados de unos 5cm)
100 gramos de atún fresco en dados de 1/2cm
6 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de pasta de pimiento amarillo
25 gramos de pepino pelado en dados pequeños
1 aguacate pelado y molido
berros
1 cucharadita de aceite de sésamo
sal
pimienta

Preparación

En un bowl colocar la mayonesa, el atún en dados, la pasta de pimiento amarillo y el aceite de sésamo, mezclar bien y reservar.
Sazonar el aguacate molido y reservar.
Tostar las rebanadas de pan de molde y cortar en cuadraditos.
Poner el aguacate en cada panecillo. Añadir luego la mezcla de atún y sobre ésta agregar el pepino y los berros.

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