El aguacate nos da mucho juego a la hora de preparar los aperitivos más vistosos. En este caso lo vamos a servir en unos panecillos tostados con unos daditos de atún fresco con mayonesa y pasta de pimiento. ¡Una combinación de diez!
Ingredientes
- pan de molde (10 cuadrados de unos 5cm)
- 100 gramos de atún fresco en dados de 1/2cm
- 6 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de pasta de pimiento amarillo
- 25 gramos de pepino pelado en dados pequeños
- 1 aguacate pelado y molido
- berros
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- sal
- pimienta
Preparación
- En un bowl colocar la mayonesa, el atún en dados, la pasta de pimiento amarillo y el aceite de sésamo, mezclar bien y reservar.
- Sazonar el aguacate molido y reservar.
- Tostar las rebanadas de pan de molde y cortar en cuadraditos.
- Poner el aguacate en cada panecillo. Añadir luego la mezcla de atún y sobre ésta agregar el pepino y los berros.
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