Tarta de queso con miel

Name: Tarta de queso con miel
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 500 gramos de queso crema bajo en calorías; 1 unidad de yogur desnatado; 5 unidades de huevo; 2 cucharadas de miel; zumo de limón; aceite de oliva

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Tartas de queso se pueden hacer tantas casi como personas, porque cada maestrillo tiene su librillo y la prepara de una manera distinta. Esta es bastante tradicional pero en lugar de endulzarla con azúcar, le ponemos un poco de miel, usamos queso 'light' y a la masa le añadimos un yogur desnatado para aportarle más cremosidad al resultado final.

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Ingredientes

500 gramos de queso crema bajo en calorías
1 unidad de yogur desnatado
5 unidades de huevo
2 cucharadas de miel
zumo de limón
aceite de oliva

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.
En un bol grande, mezclamos el queso en crema con el yogur y batimos enérgicamente con una varilla hasta que quede bien cremoso.
Añadimos la miel y el zumo de limón y seguimos batiendo bien.
Incorporamos los huevos poco a poco con movimientos envolventes.
Procesamos todo con la batidora para conseguir una crema aún más fina y lisa.
Engrasamos un molde circular y volcamos dentro la crema de queso.
Horneamos durante 45 minutos hasta que la tarta esté bien cuajada y ligeramente dorada por los bordes.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

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