quesoazul salad adobe© Adobe Stock

Ensalada verde con queso azul, nueces y uvas

20 min
fácil
4 comensales

Para una ensalada como esta puedes usar las hojas verdes que más te gusten (rúcula, espinacas, mezcla de lechugas...). Y también, elige tu queso azul preferido (a nosotros nos encanta el gorgonzola). La completamos con nueces, uvas, cebolla morada y un aceite de chile.

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Ingredientes

  • 1 bolsa de mezclum de lechugas
  • 1 unidad de cebolla morada
  • 200 gramos de queso azul
  • 150 gramos de uvas
  • 100 gramos de nueces
  • aceite de oliva virgen
  • copos de chile
  • sal

Preparación

  1. Pela y pica la cebolla morada en juliana; lava las uvas y córtalas por la mitad.
  2. Pela las nueces y troceálas; corta el queso azul en trocitos también.
  3. Mezcla en una ensaladera las lechugas, la cebolla, las uvas, las nueces y el queso azul.
  4. Mezcla aceite de oliva con unos copos de chile y sal.
  5. Echa un poco del aliño en la ensalada y el resto ponlo en un bol para acompañar.