Para una ensalada como esta puedes usar las hojas verdes que más te gusten (rúcula, espinacas, mezcla de lechugas...). Y también, elige tu queso azul preferido (a nosotros nos encanta el gorgonzola). La completamos con nueces, uvas, cebolla morada y un aceite de chile.
Ingredientes
- 1 bolsa de mezclum de lechugas
- 1 unidad de cebolla morada
- 200 gramos de queso azul
- 150 gramos de uvas
- 100 gramos de nueces
- aceite de oliva virgen
- copos de chile
- sal
Preparación
- Pela y pica la cebolla morada en juliana; lava las uvas y córtalas por la mitad.
- Pela las nueces y troceálas; corta el queso azul en trocitos también.
- Mezcla en una ensaladera las lechugas, la cebolla, las uvas, las nueces y el queso azul.
- Mezcla aceite de oliva con unos copos de chile y sal.
- Echa un poco del aliño en la ensalada y el resto ponlo en un bol para acompañar.
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