Vieiras con jamón y mantequilla de hierbas

Name: Vieiras con jamón y mantequilla de hierbas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de vieiras (solo la parte blanca); 6 lonchas de jamón serrano; 150 gramos de mantequilla; mezcla de hierbas aromáticas; aceite de oliva

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Usamos solo la parte blanca de las vieiras para envolverlas con jamón serrano y cocinarlas a la plancha. Las vamos a acompañar con una mantequilla de hierbas casera. El resultado lo puedes servir como aperitivo o como primer plato. Se hace en un momento, de una manera súper fácil y es de esas propuestas con las que quedar bien ante nuestros comensales.

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Ingredientes

12 unidades de vieiras (solo la parte blanca)
6 lonchas de jamón serrano
150 gramos de mantequilla
mezcla de hierbas aromáticas
aceite de oliva

Preparación

Comienza picando las hierbas aromáticas (elige varias o una, a tu gusto) y mezclándolas con la mantequilla en textura de pomada en un bol ayudándote con un tenedor.
Seca bien las vieiras con papel de cocina y corta las lonchas de jamón serrano por la mitad.
Envuelve cada vieira con el jamón y atraviésalas con un palillo.
Echa un poco de aceite en una sartén y cocina cada vieira con cuidado de no quemar en exceso el jamón.
Sirve las vieiras con la mantequilla de hierbas en un vasito o en pequeño bol ¡y bon appetite!

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