Usamos solo la parte blanca de las vieiras para envolverlas con jamón serrano y cocinarlas a la plancha. Las vamos a acompañar con una mantequilla de hierbas casera. El resultado lo puedes servir como aperitivo o como primer plato. Se hace en un momento, de una manera súper fácil y es de esas propuestas con las que quedar bien ante nuestros comensales.
EsquitesPor Susana Baticón
