'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso

Name: 'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de atún rojo; 1 unidad de mango; 200 gramos de queso fresco; 4 cucharaditas de salsa pesto; 4 rebanadas de pan integral o de cereales; semillas de sésamo blanco; hierbas aromáticas para decorar; uvas para decorar

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las 'bruschettas' es como llaman los italianos a los canapés hechos con rebanadas de pan. La nuestra lleva un poco de pesto en la base, encima un trocito de queso fresco y terminamos con una rodaja de mango y dos lomitos de tataki de atún rebozado con sésamo. Una combinación que seguro que te sorprenderá.

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Ingredientes

300 gramos de atún rojo
1 unidad de mango
200 gramos de queso fresco
4 cucharaditas de salsa pesto
4 rebanadas de pan integral o de cereales
semillas de sésamo blanco
hierbas aromáticas para decorar
uvas para decorar

Preparación

Pela el mango y córtalo en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.
Ahora corta el queso fresco también en lonchas.
Pasa la pieza de atún por las semillas de atún, córtala en lonchas y pásalas ligeramente por una sartén caliente.
Unta cada rebanada de pan con una cucharadita de la salsa pesto y coloca encima un poco de queso fresco.
Ahora pon encima el mango para terminar colocando el atún rojo.
Decora cada 'bruschetta' con unas uvas, hierbas aromáticas y más semillas de sésamo.

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