Compramos una plancha de hojaldre ya preparada para cortarla y montar unos volovanes, que primero hornearemos para, una vez que estén fríos, los rellenaremos con queso crema, huevas de salmón y huevos cocidos de codorniz.
Ingredientes
- 1 plancha de masa de hojaldre
- 8 cucharaditas de queso crema
- 8 cucharaditas de huevas de salmón o de trucha
- 8 unidades de huevos de codorniz
- 1 unidad de huevo
Preparación
- Precalienta el horno a 200º C y cubre una bandeja con papel para horno.
- Impregna un cortapastas pequeño en harina y corta 16 círculos de la masa de hojaldre.
- Coloca 8 de esos círculos en la bandeja y encima de ellos los otros 8 círculos.
- Bate el huevo y pinta los hojaldres con él para hornearlos con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos.
- Aprovecha para poner a cocer los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 5 minutos, espera a que se templan y quítales la cáscara.
- Saca los volovanes del horno y deja que se enfríen.
- Rellena cada volován con una cucharadita de queso crema.
- Coloca en el centro 1 huevo de codorniz y pon alrededor 1 cucharada de las huevas.
- ¡Listo!
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