Barquita de chorizo con huevo

Name: Barquita de chorizo con huevo
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de volovanes de hojaldre o moldes de masa quebrada; 8 unidades de huevos de codorniz; 200 gramos de chorizo; aceite de oliva; sal; perejil fresco

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Compramos unos volovanes, de la forma que más nos gusten -redondos, ovalados, cuadrados...-, ya hechos para rellenarlos de chorizo picadito pasado por la plancha y huevo de codorniz frito. Es un aperitivo muy sencillo y rápido de preparar pero que suele gustar bastante.

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Ingredientes

8 unidades de volovanes de hojaldre o moldes de masa quebrada
8 unidades de huevos de codorniz
200 gramos de chorizo
aceite de oliva
sal
perejil fresco

Preparación

Quita la piel y corta el chorizo en trozos pequeños para cocinarlos en una sartén con una gota de aceite de oliva.
Rellena los volovanes con este picadillo de chorizo.
Abre con cuidado -y ayudándote con una puntilla- los huevos de codorniz.
Fríe los huevos en otra sartén con aceite de oliva.
Coloca los huevos sobre el chorizo y échales una pizca de sal y perejil fresco picado.
¡Y ya lo tienes listo para comer!

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