Compramos unos volovanes, de la forma que más nos gusten -redondos, ovalados, cuadrados...-, ya hechos para rellenarlos de chorizo picadito pasado por la plancha y huevo de codorniz frito. Es un aperitivo muy sencillo y rápido de preparar pero que suele gustar bastante.
Ingredientes
- 8 unidades de volovanes de hojaldre o moldes de masa quebrada
- 8 unidades de huevos de codorniz
- 200 gramos de chorizo
- aceite de oliva
- sal
- perejil fresco
Preparación
- Quita la piel y corta el chorizo en trozos pequeños para cocinarlos en una sartén con una gota de aceite de oliva.
- Rellena los volovanes con este picadillo de chorizo.
- Abre con cuidado -y ayudándote con una puntilla- los huevos de codorniz.
- Fríe los huevos en otra sartén con aceite de oliva.
- Coloca los huevos sobre el chorizo y échales una pizca de sal y perejil fresco picado.
- ¡Y ya lo tienes listo para comer!
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