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'Brownie' de té con frutos secos

Name: 'Brownie' de té con frutos secos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 7 huevos; 175 gramos de azúcar; 70 mililitros de leche evaporada; 60 gramos de mantequilla sin sal; 200 gramos de harina; 3 cucharaditas de té matcha; 50 gramos de frutos secos picados (pueden ser nueces, almendras, avellanas...)

40 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

Este bizcocho de té (más próximo en realidad a un 'brownie' dado que no lleva levadura entre sus ingredientes) resulta ideal si quieres sorprender a los tuyos a la hora del postre, o bien para una merienda o desayuno diferente.

Ingredientes

7 huevos
175 gramos de azúcar
70 mililitros de leche evaporada
60 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de harina
3 cucharaditas de té matcha
50 gramos de frutos secos picados (pueden ser nueces, almendras, avellanas...)

Preparación

Batir en un cuenco hondo los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadir la leche evaporada y la mantequilla y seguir batiendo hasta que se integre todo.
Agregar la harina y el té tamizados y mezclar con bien con una espátula
Agregar los frutos secos picados. Integralos bien en la mezcla hasta que esta sea homogénea.
Verter la mezcla en un molde de unos 20 x 25 cm engrasado y meterla al horno a 160º unos 40 min o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriarse.
Cortar el bizcocho en cuadraditos y servirlo espolvoreado con un poco de té matcha (ayudándonos con un colador).

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