Merluza al vapor con picadillo de verduras

Name: Merluza al vapor con picadillo de verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 rodajas de merluza; 1 unidad de cebolla; 1 unidad de pimiento verde; 1 unidad de pimiento rojo; 2 hojas de laurel; sal; aceite de oliva virgen; pimienta

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La cocina al vapor es una de las más saludables que hay, que apenas tiene grasas ni calorías. Sencilla y rápida de poner en práctica, la vamos a aplicar a unas rodajas de merluza, que serviremos con un picadillo de pimientos verde y rojo y cebolla. Terminamos el plato con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.

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Ingredientes

8 rodajas de merluza
1 unidad de cebolla
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de pimiento rojo
2 hojas de laurel
sal
aceite de oliva virgen
pimienta

Preparación

Pela la cebolla, lava los pimientos y pica los 3 en daditos pequeños.
Llena 3/4 partes de una cazuela con agua, echa las hojas de laurel y ponla al fuego.
Cuando hierva, coloca el cestillo del vapor encima con las rodajas de merluza salpimentadas.
Deja que se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos dependiendo del grosor del pescado.
Sirve la merluza con un picadillo de las verduras, échales un pelín de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Llévalo a la mesa para que no se enfríe.

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