Agua de panela con zumo de lima

Name: Agua de panela con zumo de lima
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 litros de agua; 400 gramos de panela en bloque; 3 unidades de lima; 3 tazas de cubitos de hielo

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El agua de panela, aguapanela, o agüepanela se toma en América del Sur y en algunas partes de América Central y el Caribe. Se trata de una refrescante y dulce bebida, que también se puede consumir caliente, hecha con panela (un edulcorante sin refinar que se obtiene del jugo de la caña de azúcar), agua, hielo y limón o lima.

Ingredientes

2 litros de agua
400 gramos de panela en bloque
3 unidades de lima
3 tazas de cubitos de hielo

Preparación

Ralla o trocea la panela en trozos pequeños.
Echa medio litro de agua en un cazo, ponlo al fuego, añade la panela y deja que hierva hasta que se disuelva por completo removiendo de vez en cuando.
En una jarra grande de cristal, echa el resto del agua y la disolución de panela.
Exprime las limas, cuela el zumo y añádelo a la jarra.
Incorpora los cubitos de hielo, remueve bien y cuando esté bien fría, sirve el agua de panela.
Coloca una rodaja de lima en cada vaso, acompaña con una pajita ¡y listo!

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