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El agua de panela, aguapanela, o agüepanela se toma en América del Sur y en algunas partes de América Central y el Caribe. Se trata de una refrescante y dulce bebida, que también se puede consumir caliente, hecha con panela (un edulcorante sin refinar que se obtiene del jugo de la caña de azúcar), agua, hielo y limón o lima.
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