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El basmati, cultivado sobre todo en la India y en Pakistán, está considerado uno de los mejores arroces largos del mundo . Lo hay blanco y marrón y es perfecto para tomar como guarnición. Durante la cocción sus granos se pegan pero se separan poco a poco y no resultan pegajosos. Lo vamos a preparar con abundante cilantro fresco y lo terminaremos con unos anacardos y unos cacahuetes tostados.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
