Cóctel Gimlet

Name: Cóctel Gimlet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 180 mililitros de ginebra; 1 centilitros de zumo de lima o de limón; 15 mililitros de agua; 15 gramos de azúcar blanca; lima; hielo picado

20 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Este cóctel se hizo famoso al aparecer en la novela de Raymond Chadler El largo adiós (The Long Goodbye) de 1953. Aunque también hay otra teoría que atribuye su invención a un cirujano de la Marina Británica, quien supuestamente introdujo esta bebida para tratar el escorbuto, enfermedad que afectaba a sus marines, gracias en mayor medida a las propiedades de la lima, sobre todo la vitamina C. Sus ingredientes son zumo de limón o de lima, ginebra o vodka, jarabe de goma o almíbar -agua + azúcar- y hielo.

Ingredientes

180 mililitros de ginebra
1 centilitros de zumo de lima o de limón
15 mililitros de agua
15 gramos de azúcar blanca
lima
hielo picado

Preparación

Ten la previsión de enfriar previamente la ginebra para que esté muy fría.
En un cazo pequeño echa el azúcar y el agua y espera hasta que llegue a ebullición. Remueve con la cuchara para que se disuelva el azúcar.
Retira del fuego y deja que este jarabe se enfríe por completo.
Una vez que esté frío el jarabe, añade a una coctelera la ginebra y el zumo de lima, cierra y agita enérgicamente.
Echa hielo picado en las copas, añade el Gimlet y decora con una rodajita de lima.

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