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Caipiriña

10 min
fácil
2 comensales

'Cachaça': dícese de la bebida alcohólica destilada más popular en Brasil, y dícese también del ingrediente principal para preparar una deliciosa y refrescante capiriña (o 'caipirinha', tal y como se escribe en su lugar de origen). Uno de los clásicos indiscutibles de la coctelería, que hoy te enseñamos a preparar de forma casera.

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Ingredientes

  • 120 mililitros de cachaça
  • 2 unidades de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca o moreno
  • hielo

Preparación

  1. En primer lugar, troceamos las limas en gajos y la metemos dentro de dos vasos (preferiblemente uno que sea ancho y robusto).
  2. A continuación añadimos una cucharada de azúcar en cada vaso y las limas troceadas para aplastarlas con el mazo de un mortero para que suelten bien su jugo.
  3. Posteriormente llenamos los vasos hasta el borde con el hielo troceado y rellenamos con la 'cachaça'.
  4. Removemos y probamos si necesita algo más de azúcar.
  5. Cuando esté a nuestro gusto servimos la caipiriña con una pajita.

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