Caipiriña

Name: Caipiriña
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 120 mililitros de cachaça; 2 unidades de lima; 2 cucharaditas de azúcar blanca o moreno; hielo

10 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

'Cachaça': dícese de la bebida alcohólica destilada más popular en Brasil, y dícese también del ingrediente principal para preparar una deliciosa y refrescante capiriña (o 'caipirinha', tal y como se escribe en su lugar de origen). Uno de los clásicos indiscutibles de la coctelería, que hoy te enseñamos a preparar de forma casera.

Ingredientes

120 mililitros de cachaça
2 unidades de lima
2 cucharaditas de azúcar blanca o moreno
hielo

Preparación

En primer lugar, troceamos las limas en gajos y la metemos dentro de dos vasos (preferiblemente uno que sea ancho y robusto).
A continuación añadimos una cucharada de azúcar en cada vaso y las limas troceadas para aplastarlas con el mazo de un mortero para que suelten bien su jugo.
Posteriormente llenamos los vasos hasta el borde con el hielo troceado y rellenamos con la 'cachaça'.
Removemos y probamos si necesita algo más de azúcar.
Cuando esté a nuestro gusto servimos la caipiriña con una pajita.

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