'Brownie' con cerezas

Name: 'Brownie' con cerezas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 180 gramos de cerezas deshuesadas; 120 gramos de harina de trigo; 2 unidades de huevo; 90 gramos de mantequilla; 175 gramos de chocolate para postres; 100 gramos de azúcar blanca

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'brownie' se puede preparar de numerosas formas, aunque entre sus ingredientes no suelen faltar el chocolate, los huevos, la harina, la mantequilla y el azúcar. En muchas ocasiones, también se le ponen nueces, pero nosotros las vamos a sustituir por cerezas si están de temporada. Y ya sabes que si tenemos que elegir las mejores, nos quedamos con las del Valle del Jerte, en Cáceres (Extremadura).

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

180 gramos de cerezas deshuesadas
120 gramos de harina de trigo
2 unidades de huevo
90 gramos de mantequilla
175 gramos de chocolate para postres
100 gramos de azúcar blanca

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Trocea y derrite el chocolate al baño maría o en el microondas pero siempre vigilando que no se queme.
Mezcla el chocolate fundido con la mantequilla troceada hasta que se integre bien.
En un bol, bate los huevos con el azúcar y ve agregando, poco a poco y sin dejar de mezclar, la harina tamizada.
Incorpora el chocolate y mezcla todo bien.
Añade, por último las 3/4 partes de cerezas sin hueso y sin rabito, previamente lavadas y secas.
Engrasa un molde cuadrado o rectangular con mantequilla y espolvorea con harina.
Vuelca la masa del 'brownie', cubre con las cerezas restantes y hornea unos 25 minutos a 190 ºC.
Saca con cuidado del horno, deja que pierda calor y desmóldalo.

Otros Tags