Corazón de salchicha con huevo frito

Name: Corazón de salchicha con huevo frito
Prep time: 10
Cook time: 10
Total time: 10
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de salchichas tipo frankfurt; 4 unidades de huevo; sal; aceite de oliva; perejil fresco

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las salchichas y los huevos son dos ingredientes bastante habituales en muchos desayunos, sobre todo en los países anglosajones. A nosotros también nos gusta tomarlos, especialmente aquellos días que podemos dedicarle más tiempo a la primera comida del día.

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Ingredientes

4 unidades de salchichas tipo frankfurt
4 unidades de huevo
sal
aceite de oliva
perejil fresco

Preparación

Corta cada salchicha por la mitad a lo largo dejando como un centímetro desde la punta.
Ahora junta los extremos de las salchichas y los unes con un palillo.
Echa un poco de aceite en una sartén y dora cada 'corazón' de salchicha un minuto por cada lado.
Añade una gota de aceite dentro de cada salchicha, incorpora el huevo y un poco de sal.
Ponle una tapa y deja que se cocine durante unos 4-5 minutos.
Sirve con un poco de perejil fresco picadito por encima ¡y listo!

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