Huevos revueltos con cebollino

Name: Huevos revueltos con cebollino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevo; aceite de oliva virgen; sal; pimienta; cebollino

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Uno de los desayunos por excelencia son los huevos, preparados de muchas maneras distintas, pero sobre todo revueltos. La clave es dejarlos cremositos. Así los vamos a hacer en esta receta, a la que también le ponemos cebollino picado y los servimos dentro de su propia cáscara.

Ingredientes

4 unidades de huevo
aceite de oliva virgen
sal
pimienta
cebollino

Preparación

Casca los huevos con cuidado en un bol.
Echa un poco de aceite en una sartén y espera a que se caliente con el fuego no muy alto.
Incorpora los huevos, salpimenta, remueve con una cuchara de madera o una espátula de silicona y deja que se cuajen ligeramente, para esperar unos segundos y seguir removiendo desde fuera hacia dentro.
En 2 ó 3 minutos los tendrás listos y recuerda que la textura óptima es dejarlos cremosos.
Añade cebollino picado y rellena unas cáscaras con el revuelto -lávalas con cuidado previamente-.
Puedes aprovechar una huevera para presentarlos y llevarlos a la mesa.

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