Cookies con chocolate blanco con pistachos

Name: Cookies con chocolate blanco con pistachos
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 6 dinners
Ingredients: 175 gramos de harina; 115 gramos de mantequilla; 140 gramos de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 90 gramos de pistachos pelados y picaditos; 150 gramos de chocolate blanco; 1 unidad de huevo

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Hacer galletas caseras, además de un pasatiempo súper entretenido, nos ofrece la oportunidad de obtener un dulce natural, sin ningún tipo de aditivo. A nosotros nos encantan estas que bañamos con un poco de chocolate blanco y pistachos picaditos.

Ingredientes

175 gramos de harina
115 gramos de mantequilla
140 gramos de azúcar blanca
1 pizca de sal
90 gramos de pistachos pelados y picaditos
150 gramos de chocolate blanco
1 unidad de huevo

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Mezcla en un bol el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y bate bien hasta que estén los ingredientes integrados.
Añade el huevo, bate y ve incorporando, poco a poco, la harina tamizada.
Deja reposar la masa en la nevera 30 minutos.
Echa cucharadas de la masa sobre una bandeja de horno con papel.
Hornea las galletas durante 8-10 minutos a 180 grados.
Mientras se enfrían, derrite el chocolate blanco el el microondas o en un cazo al fuego.
Baña la mitad de cada galleta en el chocolate blanco y espolvorea en esa parte los pistachos picados.
Colócalas en una bandeja ¡y ya las tienes listas!

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