Estos palitos de queso son tan ricos como sencillos de preparar. El parmesano hace una estupenda combinación de sabor con las finas hierbas; un aperitivo que tendrás listo en pocos minutos (horno mediante) y que resulta perfecto para meter en tu cesta de pícnic.
Ingredientes
- 2 láminas de masa de pan para pizza
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de finas hierbas
- 1 huevo
- harina
- hierbas frescas para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Batir el huevo en un cuenco.
- Extender sobre la superficie de trabajo enharinada la masa de pan y espolvorearla con el queso rallado y la mezcla de finas hierbas.
- Presionar con el rodillo para que el queso y las hierbas se integren en la masa y cortar tiras de unos 18 cm de largo por 1 cm de ancho.
- Tomar con las dos manos cada tira y, sujetándolas con los dedos índice y pulgar, torsionarlas.
- Luego, untarlas con huevo batido, colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y meterlas al horno a 200º entre 8 y 10 min, hasta que se doren.
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