Aprovechamos unos restos de pollo asado, que desmenuzamos y cocinamos con un poco de cebolla y especias y los convertimos en el relleno de unas empanadillas. Usamos pasta 'brick' a la que damos forma de triángulos, las terminamos en el horno y las servimos con una salsa de yogur.
Ingredientes
- 6 unidades de pasta brick
- 300 gramos de pollo asado (restos)
- 1 unidad de cebolla
- 1 pizca de comino molido
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de jengibre seco en polvo
- 1 chorrito de vino blanco
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
Preparación
- Desmenuza bien el pollo sin dejar ninguna piel ni huesecillo.
- Pela y pica la cebolla en daditos.
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