Ensalada de cangrejo, mango, cacahuetes y pan de gambas

Esta ensalada, además de colorido, lleva una mezcla de ingredientes que resulta deliciosa. La proteína nos la aporta el cangrejo en conserva, que acompañamos con mango, lechuga, pimiento rojo, zanahoria, cacahuetes y lombarda. Le ponemos el aderezo que le suelen añadir a este tipo de platos los tailandeses y le damos un toque crujiente sirviéndola pan de gambas.