La caballa es un pescado azul súper saludable que puedes comprar fresco, congelado o en conserva. Nos decantamos por este último, en una versión ahumada, y lo convertimos en el ingrediente principal de una ensalada, con lentejas, cebolleta, zanahoria y un aliño de limón, aceite de oliva y eneldo.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón
