El arroz integral nos sirve como base de esta nutritiva y refrescante ensalada, a la que también le vamos a echar maíz en conserva, pepino y piña. La vamos a aliñar con una vinagreta de aceite de oliva, zumo de lima y hojas de cilantro fresco.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón