bizcocho rosa age© Age Fotostock

Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa

55 min
fácil
4 comensales

Preparamos un sencillo bizcocho, a cuya masa añadimos unas semillas de amapola y lo servimos con una salsa de chocolate rosa. Este tipo de chocolate no lleva colorantes y su tonalidad es debida al tipo de semilla de cacao con el que se elabora. Lo encontrarás en el mercado como 'chocolate ruby'.

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Ingredientes

  • 220 gramos de azúcar blanca
  • 250 gramos de harina
  • 3 unidades de huevo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 130 mililitros de aceite de oliva
  • 150 gramos de chocolate rosa
  • 50 gramos de nata

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 170ºC.
  2. En un bol tamizamos la harina con la levadura y en otro bol mezclamos el azúcar con el aceite de oliva, al que agregamos los huevos batidos y la vainilla y mezclamos bien.
  3. Incorporamos poco a poco, integrando con una espátula, la mezcla de harina y levadura.
  4. Agregamos las semillas de amapola y mezclamos.
  5. Engrasamos un molde de bizcocho y volcamos la mezcla anterior.
  6. Horneamos durante unos 40 minutos a 170ºC.
  7. Preparamos la salsa y para ello mezclamos el chocolate rosa y la nata en un cazo que ponemos al fuego y fundimos.
  8. Sacamos con cuidado el bizcocho del horno, dejamos que se enfríe, lo cortamos y servimos con la salsa de chocolate rosa.
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