Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa

Name: Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa
Prep time: 55
Cook time: 55
Total time: 55
Yield: 4 dinners
Ingredients: 220 gramos de azúcar blanca; 250 gramos de harina; 3 unidades de huevo; 1 cucharada de levadura en polvo; 1 cucharada de semillas de amapola; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 130 mililitros de aceite de oliva; 150 gramos de chocolate rosa; 50 gramos de nata

55 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Preparamos un sencillo bizcocho, a cuya masa añadimos unas semillas de amapola y lo servimos con una salsa de chocolate rosa. Este tipo de chocolate no lleva colorantes y su tonalidad es debida al tipo de semilla de cacao con el que se elabora. Lo encontrarás en el mercado como 'chocolate ruby'.

Ingredientes

220 gramos de azúcar blanca
250 gramos de harina
3 unidades de huevo
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharadita de extracto de vainilla
130 mililitros de aceite de oliva
150 gramos de chocolate rosa
50 gramos de nata

Preparación

Precalentamos el horno a 170ºC.
En un bol tamizamos la harina con la levadura y en otro bol mezclamos el azúcar con el aceite de oliva, al que agregamos los huevos batidos y la vainilla y mezclamos bien.
Incorporamos poco a poco, integrando con una espátula, la mezcla de harina y levadura.
Agregamos las semillas de amapola y mezclamos.
Engrasamos un molde de bizcocho y volcamos la mezcla anterior.
Horneamos durante unos 40 minutos a 170ºC.
Preparamos la salsa y para ello mezclamos el chocolate rosa y la nata en un cazo que ponemos al fuego y fundimos.
Sacamos con cuidado el bizcocho del horno, dejamos que se enfríe, lo cortamos y servimos con la salsa de chocolate rosa.

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