Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol

Name: Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 230 gramos de avena; 100 gramos de harina; 150 gramos de azúcar blanca; 150 gramos de mantequilla; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 2 unidades de huevo; 100 gramos de pipas de girasol; 50 gramos de chips de chocolate

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas vitaminas, además de ser de fácil digestión. Nos encanta incorporarlo a diferentes masas, como estas galletas, a las que también vamos a añadir unas chispas de chocolate y unas pipas de girasol.

Ingredientes

230 gramos de avena
100 gramos de harina
150 gramos de azúcar blanca
150 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 unidades de huevo
100 gramos de pipas de girasol
50 gramos de chips de chocolate

Preparación

En un bol incorpora la avena, la harina, la levadura y mezcla todo muy bien.
Agrega la mantequilla en textura de pomada e integra hasta obtener un compuesto homogéneo.
Bate los huevos con el azúcar en otro cuenco, agrega el resultado a la mezcla anterior y echa las pipas de girasol y las chispas de chocolate.
Amasa un poco más y envuelve la masa en papel film para dejar reposar unos 20 minutos en la nevera.
Precalienta el horno a 180 grados.
Saca la masa de la nevera, forma pequeñas bolitas, colócalas en una bandeja de horno con papel y aplástalas un poco.
Hornea las galletas unos 12 minutos a 180ºC.
Saca con cuidado del horno, deja templar ¡y a comer!

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