Para esta receta vamos a usar unos espárragos frescos, que están de plena temporada a partir de marzo. Los cocemos, los envolvemos con lonchas de jamón cocido y de queso y los metemos a gratinar en el horno. Una receta súper sencilla, que es ideal como entrante.
Ingredientes
- 16 unidades de espárragos blancos frescos
- 16 lonchas de jamón de york
- 16 lonchas de queso
- sal
Preparación
- Pela los espárragos y échalos en una cazuela con agua hirviendo y sal para cocerlos durante unos 10 minutos.
- Escurre y seca bien los espárragos.
- Envuelve cada espárrago primero con una loncha de jamón y después con otra de queso.
- Coloca los espárragos en una bandeja de horno con papel.
- Gratina los espárragos hasta que el queso se funda y se tueste ligeramente.
- Saca con cuidado del horno ¡y disfruta del plato!
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