La 'frittata' es similar a nuestra tortilla pero de origen italiano y puede llevar todo tipo de ingredientes, además del huevo. Optamos por unos guisantes, unos trigueros y un poco de ajo para esta receta que te proponemos.
Ingredientes
- 5 unidades de huevo
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 100 gramos de guisantes congelados o en conserva
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
Preparación
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Pelamos y picamos el ajo; quitamos los extremos más duros de los espárragos.
- Batimos los huevos en un cuenco. Añadimos el queso y el vino blanco y posteriormente añadir la verdura
- Echamos un poco de aceite en un sartén grande y rehogamos el ajo, los espárragos y los guisantes.
- Batimos los huevos en un cuenco y salpimentamos. Añadimos el queso y el vino blanco y posteriormente agregamos la verdura.
- Volcamos esta mezcla en una bandeja y horneamos unos 15 minutos a 180ºC.
- Sacamos con cuidado ¡y tenemos lista nuestra 'frittata' para servir!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
