Presentamos aquí una receta que es pura delicatessen. A la carne cocida de bogavante vamos a sumarle el delicado sabor y textura de los guisantes lágrima (aprovechamos así la temporada de esta exquisitez que nos brinda la huerta cada primavera). Un plato gourmet perfecto para ocasiones especiales.
Ensalada de quinoa con almejas, avellanas y queso fetaPor Susana Baticón