Raviolis de espinacas con jamón ibérico

Name: Raviolis de espinacas con jamón ibérico
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de raviolis rellenos de espinacas; 500 gramos de espinacas; 175 gramos de jamón ibérico en lonchas; 250 mililitros de aceite de oliva; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Compramos unos raviolis rellenos listos para cocer y les preparamos un aceite de espinacas para acompañarlos, además de con unas lonchas de jamón ibérico y unas hojas de espinaca fritas. Es un plato muy sencillo de hacer pero muy vistoso a la vez.

Ingredientes

400 gramos de raviolis rellenos de espinacas
500 gramos de espinacas
175 gramos de jamón ibérico en lonchas
250 mililitros de aceite de oliva
sal

Preparación

Tritura un puñado de espinacas con aceite de oliva hasta que se integren bien, sin dejar una textura ni muy líquida ni muy densa. Añade un poco de sal.
Fríe unas hojas de espinaca en aceite caliente, escurre y reserva sobre papel de cocina para decorar.
Cuece los raviolis en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase y escúrrelos.
Sirve un poco de aceite de espinacas en la base de cada plato, incorpora los raviolis, unas lonchas de jamón ibérico y las hojas de espinaca frita.

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