Los physalis son una fruta agridulce, que se puede tomar en fresco, pero también como parte de numerosas elaboraciones saladas y dulces. Esta que te presentamos es una de las maneras más habituales de prepararlos sobre todo para acompañar postres o tomar con el café.
Ingredientes
- 20 unidades de alquequenjes
- chocolate negro
- chocolate blanco
Preparación
- Levanta hacia arriba la piel rugosa que recubre los physalis -sin quitarla-, lava la parte amarilla y seca.
- Derrite en dos recipiente distintos el chocolate blanco y el chocolate negro.
- Lo puedes hacer en el microondas o en el baño maría.
- Ve pasando cada fruta -cógela por las hojas- por unos de los chocolates fundidos y coloca sobre un papel vegetal.
- Mete en la nevera para que se enfríen y cuando esté el chocolate duro, ya los puedes poner en una fuente y llevarlos a la mesa.
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