Vamos a preparar unos lomos de rodaballo a la brasa y los vamos a servir con unos puerros que asamos en el horno. Se trata de una receta baja en calorías, muy saludable y deliciosa, que no es nada complicada de preparar y en la que tampoco tendrás que invertir demasiado tiempo.
Ingredientes
- 8 lomos de rodaballo
- 12 unidades de puerro
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- cebollino
Preparación
- Quitamos la primera capa de los puerros y cortamos los extremos.
- Ponemos a cocer los puerros en agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que veas que están blandos.
- Precalentamos el horno a 190ºC.
- Sacamos los puerros del agua y los secamos bien con papel de cocina.
- Los colocamos en una bandeja de horno, echamos un poco de aceite por encima y los horneamos 15-20 minutos.
- Salpimentamos el rodaballo y lo cocinamos en la parrilla por ambos lados.
- Servimos el pescado con los puerros asados y espolvoreamos con cebollino picado. Puedes decorar con limón y acompañar también con una ensalada o un poco de arroz blanco.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
