Filetes de pescado a la plancha con guarnición de kiwi picante

Name: Filetes de pescado a la plancha con guarnición de kiwi picante
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 filetes de pescado blanco; 3 unidades de kiwi; 1 unidad de guindilla; cilantro fresco; zumo de lima; salsa de soja; semillas de sésamo negro; aceite de oliva virgen; sal; pimienta

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Elige un pescado blanco, pide en la pescadería que te lo preparen en filetes o lomos. Los vamos a cocinar a la plancha, de una manera súper sencilla, y los vamos a acompañar de unos daditos de kiwi aliñados con guindilla, cilantro, zumo de lima, aceite de oliva y sal.

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Ingredientes

8 filetes de pescado blanco
3 unidades de kiwi
1 unidad de guindilla
cilantro fresco
zumo de lima
salsa de soja
semillas de sésamo negro
aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Preparación

Empezamos preparando la guarnición y para ello pelamos y cortamos los kiwis en daditos pequeños. Échalos en un bol.
Pica la guindilla y el cilantro fresco y agrégalos al bol.
Adereza con salsa de soja, zumo de lima, aceite de oliva y unas semillas de sésamo negro.
Salpimenta los filetes de pescado -limpios de espinas y de piel- y cocínalos a la plancha en una sartén con un pelín de aceite.
Sirve en cada plato 2 filetes de pescado y añade por encima la guarnición de kiwi.
¡Bon appetit!

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