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pescado kiwi age© Age Fotostock

Filetes de pescado a la plancha con guarnición de kiwi picante

25 min
fácil
4 comensales

Elige un pescado blanco, pide en la pescadería que te lo preparen en filetes o lomos. Los vamos a cocinar a la plancha, de una manera súper sencilla, y los vamos a acompañar de unos daditos de kiwi aliñados con guindilla, cilantro, zumo de lima, aceite de oliva y sal.

Ingredientes

  • 8 filetes de pescado blanco
  • 3 unidades de kiwi
  • 1 unidad de guindilla
  • cilantro fresco
  • zumo de lima
  • salsa de soja
  • semillas de sésamo negro
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta

Preparación

  1. Empezamos preparando la guarnición y para ello pelamos y cortamos los kiwis en daditos pequeños. Échalos en un bol.
  2. Pica la guindilla y el cilantro fresco y agrégalos al bol.
  3. Adereza con salsa de soja, zumo de lima, aceite de oliva y unas semillas de sésamo negro.
  4. Salpimenta los filetes de pescado -limpios de espinas y de piel- y cocínalos a la plancha en una sartén con un pelín de aceite.
  5. Sirve en cada plato 2 filetes de pescado y añade por encima la guarnición de kiwi.
  6. ¡Bon appetit!

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.