Montadito de salmón ahumado con pipirrana de kiwi

Name: Montadito de salmón ahumado con pipirrana de kiwi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 barra de baguette; 1 unidad de cebolleta; 1 trozo de pimiento rojo; 1 unidad de pimiento verde; 1 unidad de tomate; 200 gramos de salmón ahumado; 2 unidades de kiwi; aceite de oliva virgen extra; vinagre; sal; eneldo

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Tostamos unas rebanadas de pan para elaborar un sencillísimo, muy rápido y delicioso aperitivo. Encima colocamos unas lonchas de salmón ahumado que acompañamos con una pipirrana de kiwi, además de su cebolla, tomate y pimiento con su correspondiente aderezo.

Ingredientes

1 barra de baguette
1 unidad de cebolleta
1 trozo de pimiento rojo
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de tomate
200 gramos de salmón ahumado
2 unidades de kiwi
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
eneldo

Preparación

Lava, seca y pica en daditos finos los dos pimientos y el tomate.
Pela la cebolla y el kiwi y pícalos de la misma forma.
Echa todo en un cuenco y aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Corta la barra de pan en rebanadas y tuéstalas para que estén calentitas.
Encima de cada rebanada coloca una loncha de salmón ahumado y una cucharadita de la pipirrana de kiwi.
Sirve en una fuente y decora con un poco de eneldo fresco.

Otros Tags