El apionabo, apio perilla, feo o apio rábano es una raíz comestible originaria del Mediterráneo, muy popular en la cocina de Europa del este, Inglaterra, Holanda y en numerosos platos franceses. Lo vamos a usar junto a unas patatas y unos tirabeques para cocerlos todos, cubrirlos con bechamel y queso rallado y gratinarlos en el horno.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón