'Frittata' de sardinas con piñones

Name: 'Frittata' de sardinas con piñones
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 5 unidades de huevo; 2 latas de sardinas; 1 unidad de cebolla; 100 gramos de piñones; aceite de oliva virgen; sal; eneldo

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La 'frittata' es una elaboración de cierto parecido con la tortilla, que se suele cuajar en el horno aunque también se puede hacer directamente en una sartén al fuego. El ingrediente principal de esta receta italiana el huevo y nosotros, además, en esta propuesta, le vamos a poner sardinas de lata, ajo, cebolla y piñones.

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Ingredientes

5 unidades de huevo
2 latas de sardinas
1 unidad de cebolla
100 gramos de piñones
aceite de oliva virgen
sal
eneldo

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.
Pelamos la cebolla y el ajo, los picamos, los pochamos en una sartén con aceite de oliva y los escurrimos.
Batimos los huevos y escurrimos las sardinas también.
Mezclamos el huevo batido con las sardinas, la cebolla y el ajo, unos pocos piñones y le añadimos un poco de sal.
Volcamos esta mezcla en una fuente apta para horno.
Horneamos durante unos 10 minutos a 180 grados.
Sacamos la 'frittata' con cuidado del horno, le añadimos el resto de piñones y un poco de eneldo ¡y a comer!

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