Pastel de espinacas y queso feta

Name: Pastel de espinacas y queso feta
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 6 láminas de pasta filo; 300 gramos de espinacas; 150 gramos de queso feta; 2 huevos; 200 mililitros de yogur; 150 mililitros de leche; 50 gramos de mantequilla; sal; pimienta

60 min

fácil

8 porciones

¡HOLA! Cocina

Las espinacas hacen con el queso feta una estupenda combinación de sabores. En este caso van a ser los ingredientes para la elaboración de este rico pastel salado que prepararemos al horno. La pasta filo aportará una irresistible textura crujiente al conjunto.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

6 láminas de pasta filo
300 gramos de espinacas
150 gramos de queso feta
2 huevos
200 mililitros de yogur
150 mililitros de leche
50 gramos de mantequilla
sal
pimienta

Preparación

Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas.
Echar en un cuenco el yogur, el huevo y la leche y batirlos con varillas.
Reservar 2 cucharadas de este batido para untar la superficie de la tarta antes de meterla al horno.
Lavar las espinacas, picarlas y ponerlas en un cuenco con la mitad del batido preparado. Salpimentar y mezclar.
Cortar el queso feta en dados pequeños, ponerlos en un cuenco con el resto del batido y mezclar.
Precalentar el horno a 180º.
Pincelar con mantequilla el fondo y las paredes de un molde redondo desmontable de unos 22 cm de diámetro.
Extender en la base una lámina de pasta filo, untarla con mantequilla y cubrir con otra lámina de pasta extendida de igual manera.
Repartir por encima la mezcla de espinacas, cubrir con otra lámina de pasta filo, untarla con mantequilla y volver a poner encima otra lámina de pasta filo.
Repartir sobre ella la mezcla de queso feta, cubrirla con otra lámina de pasta filo, untarla con mantequilla y poner encima otra lámina de pasta filo.
Untar la superficie con el batido reservado.
Meter el pastel al horno a 180º entre 25 y 30 min, hasta que se dore la superficie de manera uniforme.
Esperar a que se enfríe un poco el pastel antes de desmoldarlo y servirlo cortado en porciones.