Los patés caseros son un aperitivo estupendo que puedes tener preparados con antelación y servirlos con todo tipo de panes, chips vegetales o bastones de verduras crudas. Son fáciles y rápidos de preparar y admiten multitud de ingredientes. Este que hacemos lleva champiñones, nueces, queso crema, ajo y cebolla.
Ingredientes
- 400 gramos de champiñones
- 1 puñado de nueces
- 1 unidad de cebolla
- ajo
- 150 gramos de queso crema
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- pan tostado para acompañar
- hierbas aromáticas para decorar
Preparación
- Limpia bien los champiñones y trocéalos.
- Pela y pica tanto la cebolla como el ajo muy finitos.
- Echa un poco de aceite en una sartén y pocha la cebolla y el ajo a fuego lento.
- Añade los champiñones y rehógalos. Reserva unos pocos para la decoración.
- Tritura el contenido de la sartén con el queso crema, las nueces, un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite.
- Sirve en un bol y decora con los champis reservados y con alguna hierba aromática. Acompaña con pan tostado para untar.
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